味千拉面老板身家缩水味千拉面汤底事件自7月23日被曝光之后一直不断的发酵。味千中国今日早盘再度重挫，以15.30港元低开后，震荡走低，午盘前再现跳水。截至午间收盘，味千中国报13.18港元，跌14.08%，成交1.10亿港元。

据其2010年年报显示，公司中国行政总裁潘慰控股味千拉面50.06%股权。以此计算，不过一周时间，这位拉面女富豪身家缩水12.2亿港元。

潘慰，人称拉面之母，是一个没有上过大学的中国香港女人。她把日本餐饮连锁品牌"味千拉面"引入中国，至今已在全国开设167家门店。

2009年，她创办的味千(中国)控股有限公司成功登陆香港联交所，在制造90亿创富神话的同时，也打破内地连锁餐饮企业从未在境外上市的僵局。在创业的阶段，潘蔚的必修课之一就是试吃。她曾和员工就两碗面的味道探讨时说，"我倒是觉得第二碗味道好，第一碗只是喝进去觉得香，但是过去就过去了；第二碗的香味更醇厚，吃完了还留在喉咙间。不仅年轻人喜欢，老年人也可能更喜欢这种有内涵的汤。"

话还在耳边，如今却因为这个汤，让她的拉面帝国面临崩溃边缘。其实，事件发展到现在，味千拉面还欠消费者一个解释，不管你企业扩张的再快，希望你都还记得当初创业时的那份真诚。而正是这份真诚才能将消费者吸引到你的店里去。