1990年，只有20岁的齐雨娥从山东曲阜来到天津。她说，当时只是想到大城市看看，觉得生活也会轻松些。3年后，齐雨娥结婚了，她说，虽然生活依然清苦，但从农村到城里，还做了家庭主妇，心里还是非常满足的。

“可惜这种满足很快就因为丈夫下岗破灭了。”齐雨娥说，那时她曾经四处打工，也曾经卖过水果，但因为没经验，一直走得不顺利。在这种情况下，齐雨娥自然想起来山东老家的家传手艺做豆制品。

1995年3月6日，齐雨娥和丈夫的“梁记豆浆房”开业了。不足20平方米的小店，500元的租金是齐雨娥临时借来的。她清楚记得，第一天的营业额只有19元。已经开始投入的齐雨娥没有退路，她说：“我是从农村出来的，不怕吃苦。”

抱着这种精神，齐雨娥渐渐习惯了凌晨4点以前起床，而她的生意也慢慢好了起来。半年多后，豆浆房的营业额就从每天十几元涨到一百多元。

生意渐好，齐雨娥又给自己的豆浆房增加了豆腐脑和云吞等早点，而且中午卖包子，全天卖豆腐。虽然请了4个下岗女工帮忙，但齐雨娥每天的生活仍然是从凌晨4点开始，一直忙到晚上11点左右。这样的日子持续了12年。

2007年，“梁记豆浆房”所在的地方被拆除了。心里一直有个更大梦想的齐雨娥决定办厂生产豆制品。从找厂房到办理各种执照，再到上门寻找客户，齐雨娥在一个原本已经做熟的行当里，开始了第二次创业。

此后的两三年，齐雨娥的生意做得非常艰辛。她开始四处参加展会，查找资料，尽一切可能学习制作和开发豆制品。辛苦终于有所回报，随着豆干和素食系列的逐渐丰富，齐雨娥的生意再次好了起来。

从一杯杯豆浆开始，齐雨娥认定，只要东西好，就不愁卖。然后，从豆浆、豆腐到面筋鲜干，再到豆干素食……去年，齐雨娥注册了自己的商标素膳美。同时，她开了第一家直营店，既能宣传品牌，又能在第一时间了解顾客的口味。

从去年9月以来，这家店已经给素膳美带来了12家连锁店。齐雨娥说，自己就好像电视剧《乡村爱情》里的王小蒙，从磨豆浆开始，开起来一家豆制品加工厂。她对豆制品行业充满信心：“最近正在扩大厂房，希望能再开发些适合夏季的新产品，相信这个行业一定能更好。”