“第一次从美国进口的180头牛,拴在厂房外的墙边,没想到第二天三河市大雨,结果180头牛全部都跑掉了。”2004年,华夏畜牧(三河)有限公司(下称“华夏畜牧”)总裁邵祁开始创办乳牛场的时候,遭遇了上述状况。
如今,随着公司管理的规范化,邵祁表示类似的状况已经不会再发生了。近日,华夏畜牧宣布完成4500万美元的第二轮融资,投资方为美国泰山投资亚洲控股有限公司(下称“泰山投资”)及欧洲乳品生产商MuellerMilchManagement。“在投资华夏畜牧之前,我们和它的同行以及协会都接触过,了解到在中国的原奶生产厂家中,华夏畜牧是标杆企业,这坚定了我们的投资信心。”泰山投资中国区联席主管邵楠对记者表示,此次投资,主要用于将华夏畜牧的模式复制到新的乳牛场。
向数字要利润
在创办华夏畜牧之前,邵祁曾创办了AppliedSemantics、Einux和SyntaxBrillian等公司,其中AppliedSemantics开发出的语意搜索引擎Adsense,在2002年被谷歌收购。
“2004年的时候,有人跟我说养牛可以赚钱。一头牛每年生一头小牛,如果小牛也是母的话,5年就是35头,甚至是50头,而且这个行业还很少有竞争,基数是无限大的。”邵祁说,当时身在IT业的他,觉得这是一个了不得的生意。
于是,他决定转行进入“养牛业”,然而当华夏畜牧真正运行起来之后,他才发现,卖牛奶的价钱比饲料还便宜,这显然并不是一个赚钱的生意。但他同时又想到:美国的奶价是中国奶价的一半,而美国的饲料、人工成本又都比中国贵,但美国公司却很赚钱,他们是怎么做到的呢?
IT业出身的邵祁,开始以数据化的眼光来重新思考这个行业。“我是念IT的,我要求每个环节都要数据化。我在国内研究了一段时间,发现每个人给我讲的故事都很类似。譬如说,一亩地能够产4吨的玉米,到哪里去问都是4吨,你就会认为这是对的。”邵祁对记者说,仔细研究才发现,亩产4吨其实是不可能的。
“我自己试种过玉米,发现每次下来不超过3吨。”邵祁说,每年9、10月份的时候,牛场都要收购青储玉米,在发酵之后作为牛的主要饲料之一。“通常,我们是把成熟的玉米杆和玉米棒一起收过来,然后再打碎、掩埋,在无氧的情况下再发酵,这就是牛的主食。”
同时,邵祁也发现,在收购过程中,其实有很多环节都不是很实在。邵祁说,青贮玉米分液体和固体两种,固体(也就是干物质),对于产牛奶是十分重要的。而如果用中国普通的方法去做,这些青贮玉米最后只有大概不到18%的干物质,而在国外则有35%以上的干物质。