九鼎联合复星集团等机构，向绝味鸭脖注资2.6亿元，这也是该行业到目前为止最大的一笔融资。一根小小的鸭脖子，究竟价值几何？下列数据或可见一斑：绝味鸭脖已获创投2.6亿元注资，相比之前江西煌上煌的3600万元，以及周黑鸭的6000万元风险投资，该融资额翻了数倍。

据九鼎投资人士日前向媒体证实，九鼎联合复星集团等机构，向绝味鸭脖注资2.6亿元，这也是该行业到目前为止最大的一笔融资。

鸭脖市场急剧膨胀

资料显示，2005年4月，第一家绝味鸭脖专营店在长沙开业，当年年底，绝味还仅拥有自营店及加盟店61家。但2010年绝味突然宣布，计划大规模招聘2000人，急速扩张步伐引发关注。有关数据显示，至今绝味门店数量已突破3000家，年销售额超过12亿元。

与绝味同样，国内其他鸭脖企业，也同时跨上扩张快行道。2002年开出第一家零售门店的“久久丫”，门店数量每年以100%的规模增长，去年自营连锁店已达到1000余家；成立于1991年的“精武”现有全国连锁加盟店2000多家，自2003年开展连锁加盟业务至今，已将连锁店发展到十多个国家60多个地区。

江西“煌上煌”，始建于1993年，近几年来先后组建了11家子公司和6个独立的现代化烤卤加工厂，拥有2800多家专卖店。

各路资金争“啃”鸭脖子

有业内人士表示，全国以鸭脖为主的卤味熟食市场每年的市场规模达50亿元，更有估算卤味市场规模超过百亿，每年还在以20%的速度增长。在各鸭脖品牌不遗余力地扩张规模、争抢蛋糕的背后，则是风投的活跃。

据悉，“久久丫”还在创业之初，便有“天使资金”进入。久久丫的创始人顾青，在最困难的时候得到了著名投资人乐百氏创始人何伯权一笔50万元投资。到目前为止，久久丫已至少进行两轮融资。2009年7月，达晨创投从多家风险投资机构中胜出，与煌上煌签订投资协议，注资煌上煌3600万元，约其增资扩股后8%的比例；去年12月，周黑鸭获得深圳天图6000万元注资。而其余业内企业，或已得到风投的支持，或正在接洽风投。

更有消息称，从2007年开始，国内外近40家风险投资机构先后向绝味表达了投资意向。如此之多的风投争着注资鸭脖企业，热情超乎市场想象。